Prendre un cours de cuisine en Inde
Created by Pushpendra Singh Shekhawat,Last Updated on March 30, 2020
PRENDRE UN COURS DE CUISINE EN INDE
L’Inde est un pays de contrastes, et tant d’odeurs, de couleurs et de saveurs s’offrent à vous !
Pour pouvoir rapporter dans vos valises un peu de cette ambiance particulière et prolonger votre voyage, pourquoi ne pas prendre un cours de cuisine en Inde ? C’est une expérience différente, que vous pourrez partager en famille ou avec vos amis.
La gastronomie indienne est très variée, selon les régions. Avec les différents climats, les cultures et les habitudes alimentaires sont très différentes.
Dans le Nord, la région est sèche, on mange peu de riz, que l’on remplace par des chappattis, galette plate qui remplace notre pain. L’alimentation est composée de lentilles (Daal), de légumes grillés ou en sauce, les currys, et de viandes.
PRENDRE UN COURS DE CUISINE EN INDE
Dans le Sud, les dosas, sorte de grandes crêpes salées sont servies avec un bol de sambar (soupe de lentilles) et un chutney de coco, sont garnies avec des pommes de terre épicées Mais ce n’est qu’un plat parmi une centaine d’autres !
PRENDRE UN COURS DE CUISINE EN INDE
L’offre végétarienne est impressionnante, mais les amateurs de viande seront également comblés avec les viandes en sauce et la cuisine au tandour. Terre des épices et paradis du riz, la cuisine indienne propose aussi une farandole de pains. Les fruits sont innombrables.
Prendre une leçon de cuisine, c’est être invité par une famille avec qui vous partagerez un repas indien. Bien sûr, tous les cours sont en anglais. Votre hôte vous montrera le matériel qu’il faut utiliser, les ingrédients nécessaires et vous expliquera comment les cuire et les agencer. Puis vous mettrez la main à la pâte ! Vous bénéficierez de tous les trucs et astuces qui font la réussite du plat !
Lorsque que le repas sera prêt, place à la dégustation ! Votre hôte vous fera partager sa passion de la cuisine familiale et vous découvrirez les traditions locales.
Vous pourrez suivre ces cours dans les grandes villes, en particulier au Rajasthan, par exemple à Jaipur et Udaipur.
Vous ressortirez enrichi de cette expérience, tant sur le plan humain que sur le plan culinaire !
Partir à la découverte de l’Inde par les papilles, pourquoi pas ?
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